Taller flores comestibles y quelites

Es un taller teórico-práctico lleno de color que les comparte información sobre las flores comestibles y quelites que tenemos a nuestro alcance. México es un país con una gran biodiversidad que nos brinda un gran número de flores comestibles algunas nativas y otras ya adaptadas a nuestro suelo, pero que aparte de dar vida a un platillo, tienen propiedades que no son tan conocidas y que generalmente se pueden cultivar en el propio jardín. Están llenas de luz y energía por lo cual es hermoso aprender de ellas y tener el deleite de poder consumirlas en diversos platillos.

Por otra parte los quelites son hierbas silvestres de origen mexicano que nuestros antepasados consumían regularmente y así enriquecían su dieta, sin embargo con el paso del tiempo y los alimentos procesados se ha disminuido su consumo, por lo cual es muy importante rescatarlos debido a su gran su importancia nutricional y su bajo costo. Realmente se pueden preparar platillos deliciosos con estos elementos que nos da la madre tierra, sabías que existen alrededor de 358 especies? Te aseguramos que te encantará este taller lleno de alimentos de alta energía y vibración. Te esperamos!

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